NKCH实施标准化的吞咽困难饮食

许多人在中风、癌症、进行性疾病、受伤、年龄等后，由于咀嚼和/或吞咽困难（吞咽困难）而需要沙巴体育他们的饮食。

目前的吞咽困难饮食框架，国家吞咽困难饮食（NDD），正在全球范围内逐步淘汰，取而代之的是国际吞咽困难饮食标准化倡议（IDDSI）。目标是让所有医疗保健机构都过渡到遵循相同的新标准。IDDSI的目的是提高患者的安全，消除患者、护理人员和医疗保健专业人员之间的混淆，并提供明确的特征和改进饮食的测试方法。

IDDSI实施团队已经为过渡做了一年多的准备工作。团队成员包括临床营养师、语言病理学家和首席医疗官，以及来自临床信息学、食品和营养服务和护理专业发展的工作人员。

更多菜单项

新的吞咽困难菜单将使点菜更清晰，并为患者提供更多选择。与IDDSI团队合作，NKCH厨师罗杰·奥尔蒂斯开发了食谱，为吞咽困难患者提供更多选择。

临床营养师Kendra Korner，注册营养师，LD解释说：“我们乐观地认为，这些改进的指南和菜单选项将有助于支持患者在住院期间和出院后的营养目标。”

“在我们为吞咽困难患者提供优质护理时，遵循最新指南至关重要。我们的目标是降低吞咽困难相关并发症的风险和严重程度，IDDSI框架支持这一目标，”言语语言病理学家Sara Keiser解释说，她是cc - slp的硕士。

简单的语言

IDDSI框架提供了通用术语，以易于阅读的颜色和数字图表来描述食品质地和饮料厚度，以实现医疗机构之间的一致性。

该框架包括八个连续等级（0 -7）的简单测量方法，其中饮料从0 - 4级测量，食品从3 -7级测量。

新标准还创建了易于在家庭环境中使用的简单测试方法，以提高医疗机构以外的安全性。

探索更多的

吞咽困难并不一定是一颗难以下咽的药丸