菜单上有：健康美味诱人的甜点

退伍军人艾利森·马丁证明了你沙巴体育官方网站可以烤蛋糕，吃蛋糕，过健康的沙巴体育APP。白天，艾莉森是全面减肥中心的注册医疗助理，但工作之余，她是一位非凡的面包师。艾莉森用她的烹饪天赋制作美味的甜点，同时保持着三年前减肥手术后减掉的190磅体重。

艾莉森对自己的卡路里摄入量、食物份量和锻炼都很认真。她寻找使食谱更健康的方法。“我喜欢摆弄食谱，让它们更适合饮食，”艾莉森说。她会用杏仁粉或椰子粉代替普通面粉。甜菊糖和赤藓糖醇等甜味剂沙巴体育官方网站可以代替糖。

但是，有时候，红丝绒奥利奥®芝士蛋糕应该以其高热量的荣耀来招待。“我喜欢带糖果沙巴体育我的同事，这样我就沙巴体育官方网站可以分享我做的东西，”艾莉森笑着说。她做过饼干、蛋糕、松饼、芝士蛋糕、派、司康饼、马卡龙等等。她的同事总是很乐意品尝并沙巴体育出他们的意见。

成功与灵感

她最引以为傲的成就是她最近为一位朋友40岁生日的庆祝活动为80位客人准备的铺位。菜单上有艾莉森的第一个多层蛋糕，还有各种各样的饼干、巧克力棒和奶油煎饼卷。她提前计划好，把曲奇和蛋糕层冷冻起来，并向其他烘焙师推荐这一技巧。

艾莉森的灵感来自烹饪节目，如“钉住它”和“伟大的英国烘焙秀”，Pinterest等网站和她自己的想象力。她的冒险精神也体现在她的烘焙上。她对潮流很感兴趣，她最近的兴趣是一个晶洞蛋糕，旨在模仿岩石和宝石和半宝石的自然形成。切下一块块磨好的蛋糕，然后用冰糖制成的可食用晶体填满洞。“我喜欢烘焙，这是一种创造性的发泄方式，”艾莉森微笑着说。

 

7个简单的小贴士，让你吃更健康的甜点，减少负罪感

如果你喜欢吃甜食，但又想吃得更健康，试试这些方法吧。

1. 换掉面粉。用全麦或杏仁粉代替加工过的白小麦，这可能会轻微影响你食物的味道，但对健康有积极的影响。全麦面粉增加纤维摄入量。杏仁粉沙巴体育官方网站可以为你的烘焙添加蛋白质，对于那些对麸质敏感或过敏的人来说是一个很好的选择。或者，两种面粉都试试，这样口感更稳定，营养更丰富。

2. 用黑巧克力代替牛奶巧克力。选择颜色较深的巧克力片，以增加抗氧化剂、纤维、铁和锌以及其他营养物质。选择可可含量为70%或更高的黑巧克力，以获得最大的健康益处。

3. 用香蕉做冰淇淋。如果你喜欢吃冷冻食品，那就扔掉奶制品和加工过的糖，用冷冻香蕉做一碗冰淇淋吧。将香蕉冷冻一夜，放入搅拌机或食品加工机中搅拌，加入可可粉、香草或水果，做出你自己的口味。在上面放上你最喜欢的配料，坚持吃健康的食物，比如黑巧克力、坚果和水果。你会惊讶于它尝起来多么像真正的冰淇淋。

4. 选择椰子油而不是黄油。购买椰子油而不是黄油。像黄油一样，椰子油在室温下是固体，但椰子油的钠含量较低。它还含有月桂酸，一种健康的饱和脂肪，有助于降低胆固醇，有助于减肥。

5. 选择枫糖浆或蜂蜜代替白糖。选择更天然的食物来增加甜味，比如枫糖浆或蜂蜜，它们含有健康的维生素和矿物质，而不是空洞的卡路里。这些糖替代品也更容易消化，保持你的血糖更稳定，防止你经历后来的能量崩溃。

6. 买脱脂奶代替浓奶油。用脱脂牛奶代替高脂肪的浓奶油，脱脂牛奶稠度相同，但脂肪和卡路里更少。在做糕点的时候，比如蛋糕和司康饼，用等量的糖代替。

7. 购买苹果酱而不是油。去掉高脂肪的油，比如菜籽油或植物油，用不加糖的苹果酱。和油一样，苹果酱也能增加水分和风味，在蛋糕、松饼和面包中效果最好。通过使用苹果酱，你沙巴体育官方网站可以降低脂肪和卡路里的摄入量，增加纤维和维生素c的摄入量。每1杯油使用3 / 4杯苹果酱，这是一种更轻、更有营养的选择。

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