平衡，多样化是健康膳食和零食的关键

没有什么神奇的药丸或食物能包含我们一天所需的所有营养。关键是要找到一个平衡的饮食，为你的身体提供有效工作所需的营养。

美国农业部提供了“我的餐盘”指南，建议一盘食物中要有等量的全谷物、瘦肉蛋白、非淀粉类蔬菜和水果。“我的餐盘”网站提供了经济实惠、快速简便的食谱，以及其他资源来建立均衡的饮食。

一种食物并不能满足你的所有需要。碳水化合物沙巴体育你能量，但不能填饱肚子。一两个小时后你又会饿的。蛋白质更能填饱肚子，但它不提供能量。平衡两者以获得两者的好处是很重要的。当两者平衡时，它有助于控制份量。

下面是四组的介绍，包括示例和每组提供的好处。

谷物

全麦和全谷物比白色精制谷物更健康，但有时标签可能具有欺骗性。如果你想确定你吃的是全麦或全谷物，检查一下成分。如果第一种是精制面粉，那么它就是白面包。

健康的例子	好处
面包	碳水化合物
大米	铁
意大利面	纤维
玉米粉圆饼	B族维生素
燕麦
藜麦
饼干
淀粉类蔬菜: 玉米，土豆，豌豆

 

精益蛋白质

你如何准备食物也很重要。烹调前把肉上所有可见的脂肪都切掉。当准备碎牛肉或火鸡时，在加入调味料之前，先煮熟并沥干肉。这种方法也沙巴体育官方网站可以节省你的钱。

理想情况下，绞碎的牛肉和火鸡肉需要90%以上的瘦肉，但肉很贵。如果你瘦掉80%的脂肪，那么这仍然是限制脂肪和保持健康的好方法。

限制油炸食品和含有饱和脂肪的烹饪。不饱和脂肪具有抗炎、心脏健康的作用，大多数食用油都含有不饱和脂肪。

一个好的经验法则是任何液体在室温下都会流过动脉。任何固体在室温下都会堵塞动脉。这包括黄油、猪油和起酥油。如果你要沙巴体育煎锅上油，用喷雾，而不是黄油棒。

健康的例子	好处
鸡	-3脂肪酸
土耳其	B族维生素
鱼	维生素E
鸡蛋	铁
坚果	锌
种子	镁
豆子。
瘦肉牛肉和猪肉（圆肉和里脊肉）	少吃加工肉类：培根、香肠、午餐肉、热狗

 

水果和蔬菜

多样化是关键，无论是食物的种类还是它们的储存方式。罐装蔬菜通常有很多添加盐，所以寻找没有添加盐的罐头。如果你找不到，在准备之前，在家把罐装蔬菜在水下冲洗干净。

同样地，试着找到用水罐装的水果，而不是用糖浆。第二种最好的选择是买罐装水果，然后在家里把果汁榨干。

新鲜的、冷冻的或罐装的——每样东西的味道都不一样。购买应季的新鲜食品，然后在冷冻食品和罐装食品之间轮换。就像每次都吃不同的食物。

非淀粉蔬菜
健康的例子	好处
生菜	钾
番茄	膳食纤维
黄瓜	叶酸（对红细胞形成和健康细胞生长很重要）
西兰花	维他命A
菠菜	维生素C
胡萝卜
羽衣甘蓝
西葫芦
芦笋
蘑菇
青椒

 

 

水果
健康的例子	好处
浆果	钾
西瓜	纤维
100%果汁	维生素C
柑橘类水果	叶酸
桃子、苹果、梨等。	低脂肪，低钠，低热量

 

创造力和平衡是健康饮食的关键。想办法把不同种类的食物混合在一起会让这顿饭更有趣，也会沙巴体育身体带来重要的营养。

想想吃甜椒配鹰嘴豆泥。如果你有沙拉，也许沙巴体育官方网站可以加一个苹果。“发挥你的想象力。发疯的。健康饮食没有副作用。