食盐vs海盐

海盐在餐馆和超市的货架上越来越受欢迎。海盐经常被添加到许多甜点、零食和食谱中。海盐被宣传为“有机”、“天然”和“纯净”，表明它是食盐的健康替代品。但这是真的吗？

海盐和食盐有什么区别？

海盐来自海水的蒸发。它通常经过最低限度的加工，因此保留了微量的矿物质，如镁、钾、钙和其他营养物质。

食盐是从盐沉积物中开采出来的，然后经过加工使其质地细腻，因此更容易混合和在食谱中使用。这一过程将食盐中任何矿物质和可用于防止结块的添加剂去除。

海盐和食盐的钠含量如何比较？

食盐和大多数海盐都含有相同的基本营养价值：40%的钠。

吃海盐对健康有好处吗？

虽然海盐的许多特性可能很吸引人，也很流行，但使用这种产品比使用另一种产品并没有真正的健康益处。美国心脏协会建议限制任何种类的盐，以降低血压，降低心脏病和中风的风险。

那么，我该选哪一个呢？

让你的味蕾在粗盐、海盐、喜马拉雅盐和食盐之间做出选择。它们都含有相同数量的钠。无论你选择哪种盐，记住要限制钠的摄入量。

美国心脏协会建议每天摄入1500-2000毫克钠。

欲了解更多信息，请访问美国心脏协会网站heart.org。