南瓜不只是用来装饰的

秋天以其美丽的色彩、温暖的香料、苹果采摘、南瓜和那些奇怪的冬瓜而闻名。如果你像我一样，你会认为那些冬胡桃、橡子和意大利面南瓜是秋天的装饰品。我在杂货店里走过它们无数次，总是问自己“你会怎么处理它们？”它们有坚硬的外壳，形状奇怪，不常用于主菜。

但是不要害怕！

这些秋冬季节的南瓜既美味又有益健康。没有任何一种食物能比冬瓜提供更多的类胡萝卜素抗氧化剂。抗氧化剂对预防疾病有好处，总的来说，对健康很重要。它们含有大量的维生素C和植物营养素。令人惊讶的是，它们还含有Omega-3。omega -3脂肪酸具有抗炎的特性，对心脏有益。因为我们的身体不能制造欧米伽-3，所以我们必须通过食物摄入它们。制作一杯烤南瓜沙巴体育官方网站可以提供我们每日推荐摄入量的7.9%的omega-3。冬瓜也被认为是低血糖食物。我们的血糖调节与b族维生素的整体供应密切相关，而冬瓜提供了大量的b族维生素。希望所有这些对健康的好处都能吸引你试着在你的饮食中加入南瓜。

享受这篇来自Epicurious的文章：了解12种美味的品种，从南瓜和胡桃到橡子和意大利面食谱。

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贝基海格

Becky Hager， RD， LD， CPT，是全面减肥中心的营养师。Becky自2015年以来一直在NKCH担任营养师。她毕业于西北密苏里州立大学，获得营养学学士学位。贝基热衷于帮助别人实现他们的营养目标，改善他们的沙巴体育APP。工作之余，她喜欢与丈夫和两个孩子在户外度过时光，拜访家人和朋友，听有声读物。