最近你可能听说过康普茶这个词,因为你在餐馆或果汁店偶然看到它,在全食超市看到它,或者你认识的朋友在家里自己制作了康普茶。你也在考虑赶时髦吗?让我们再深入挖掘一下这种古老中国饮料的起源。

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在一起一段时间

康普茶,发音为komo - boo -cha,大约在公元前220年起源于中国,以其治疗功效而闻名。它是一种发酵饮料,由四种成分制成:水、茶、糖和一种名为SCOBY(细菌和酵母的共生培养物)的培养基,看起来像一个橡胶煎饼。然后,这种混合物发酵产生酶、酸、微生物群、B族维生素和少量酒精。发酵过程有时会产生酸味和一些碳酸化。大多数康普茶发酵后不加糖,所以大多数含糖量低。

健康声明

那么,有什么健康声明沙巴体育官方网站可以支持这种浓烈的碳酸饮料吗?实际上有很多关于康普茶的说法,但并没有很多研究来支持它们。

一些健康声明包括:

kombucha

  • 减轻关节疼痛
  • 解毒
  • 免疫支持
  • 改善消化
  • 提高能源

还有一些潜在的副作用,包括:

  • 过敏反应
  • 感染
  • 胃不舒服

如果在家里制作康普茶,风险会增加,因为潜在的污染会滋生有害细菌。

试一试

如果你想尝试一些康普茶,从几盎司开始,以确保你的胃能很好地忍受它。要注意,这不是一种不含卡路里的饮料,但它比苏打水或甜茶含有更少的卡路里。

北人沙巴体育官方网站可以在The Brewkery或附近的杂货店买到样品。如果你住在欧弗兰公园附近,你沙巴体育官方网站可以在周三和周六去农贸市场看看,或者从Lenexa购买当地品牌的Tea-Biotics。他们提供多种口味,包括西瓜味、蓝莓味,如果你喜欢用混合机代替康普茶来调制夏日鸡尾酒,甚至还有骡子混合机。

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Karli Desautels

注册营养师Karli Desautels是北堪萨斯城医院的注册营养师。她的营养学兴趣包括管饲和肾脏营养学。她喜欢烹饪,尝试新的食物/菜系,并与她的丈夫和金毛猎犬在户外。
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